スポンジに染み込ませた柚子シロップと、仕上げに飾った柚子の皮から爽やかな味や香りを感じられます。抹茶のほどよい苦みと、柚子の爽やかな風味が合わさった、やわらかな味わいをご賞味ください。口の中の温度で溶けるにつれて香りが変化していく、心地の良いケーキです。